{"id":1092578,"date":"2026-11-12T01:00:21","date_gmt":"2026-11-12T01:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/auportoroi.lu\/?post_type=product&p=1092578"},"modified":"2026-11-12T01:00:22","modified_gmt":"2026-11-12T01:00:22","slug":"guru","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/auportoroi.lu\/pt\/produit\/guru\/","title":{"rendered":"Guru"},"content":{"rendered":"

Un grand vin blanc du Douro, d’une \u00e9l\u00e9gance et d’une finesse remarquables, qui allie fra\u00eecheur vibrante, min\u00e9ralit\u00e9 et complexit\u00e9 aromatique. Une v\u00e9ritable expression des vieilles vignes du Douro, o\u00f9 la richesse des c\u00e9pages traditionnels portugais rencontre le savoir-faire exceptionnel de Wine & Soul pour donner naissance \u00e0 un vin blanc d’une grande distinction.<\/strong><\/p>\n

Le Guru Branco 2024 est une cr\u00e9ation du prestigieux domaine Wine & Soul, fond\u00e9 en 2001 par les talentueux \u0153nologues Sandra Tavares da Silva et Jorge Ser\u00f4dio Borges, deux figures embl\u00e9matiques de la viticulture portugaise contemporaine. Reconnus internationalement pour leur passion et leur exigence, ils \u00e9laborent des vins qui expriment avec authenticit\u00e9, \u00e9l\u00e9gance et pr\u00e9cision toute la richesse des terroirs du Douro.<\/p>\n

Issu de magnifiques vieilles vignes \u00e2g\u00e9es d’environ 72 ans, situ\u00e9es dans la sous-r\u00e9gion du Cima Corgo, ce vin blanc d’exception provient de parcelles expos\u00e9es au nord, \u00e0 pr\u00e8s de 600 m\u00e8tres d’altitude. Cette situation privil\u00e9gi\u00e9e favorise une maturation lente et \u00e9quilibr\u00e9e des raisins, tout en pr\u00e9servant une fra\u00eecheur naturelle remarquable. Les sols caract\u00e9ristiques du Douro et la diversit\u00e9 des c\u00e9pages traditionnels, notamment Viosinho, Rabigato, C\u00f3dega do Larinho et Gouveio, conf\u00e8rent au Guru une personnalit\u00e9 unique, associant profondeur, finesse et \u00e9l\u00e9gante min\u00e9ralit\u00e9.<\/p>\n

Les raisins, soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s lors des vendanges, sont d\u00e9licatement press\u00e9s avant une fermentation \u00e0 basse temp\u00e9rature pendant huit semaines en barriques de ch\u00eane fran\u00e7ais, dont seulement 8 % sont neuves. Le vin b\u00e9n\u00e9ficie ensuite d’un \u00e9levage de neuf mois dans ces m\u00eames barriques, accompagn\u00e9 de b\u00e2tonnages r\u00e9guliers. Cette vinification particuli\u00e8rement soign\u00e9e permet de d\u00e9velopper une texture g\u00e9n\u00e9reuse et raffin\u00e9e, une belle complexit\u00e9 aromatique et une remarquable harmonie, tout en pr\u00e9servant la puret\u00e9 du fruit et l’expression min\u00e9rale de son terroir.<\/p>\n

Sa magnifique robe jaune citron brillante, aux d\u00e9licats reflets dor\u00e9s, annonce un vin d’une grande \u00e9l\u00e9gance. Le nez d\u00e9voile un bouquet particuli\u00e8rement s\u00e9duisant, o\u00f9 se m\u00ealent harmonieusement des ar\u00f4mes de fleurs blanches, de p\u00eache blanche et de citron vert. De subtiles nuances min\u00e9rales, \u00e9voquant la pierre \u00e0 fusil et les sols pierreux du Douro, viennent enrichir cette palette aromatique. De d\u00e9licates touches l\u00e9g\u00e8rement fum\u00e9es et bois\u00e9es, parfaitement int\u00e9gr\u00e9es, apportent une complexit\u00e9 suppl\u00e9mentaire sans jamais masquer la fra\u00eecheur et la puret\u00e9 du fruit.<\/p>\n

En bouche, il s\u00e9duit imm\u00e9diatement par sa fra\u00eecheur \u00e9clatante, sa texture soyeuse et son remarquable \u00e9quilibre. Les saveurs \u00e9l\u00e9gantes d’agrumes, de p\u00eache blanche et de fruits \u00e0 chair blanche s’expriment avec une grande pr\u00e9cision, soutenues par une acidit\u00e9 vive et parfaitement int\u00e9gr\u00e9e. Sa belle concentration et son \u00e9levage d\u00e9licat lui conf\u00e8rent une mati\u00e8re ample et enveloppante, tandis qu’une min\u00e9ralit\u00e9 persistante apporte tension et profondeur \u00e0 l’ensemble. La finale est exceptionnellement longue, fra\u00eeche et harmonieuse, laissant une magnifique sensation de puret\u00e9 et d’\u00e9l\u00e9gance.<\/p>\n

Un grand vin blanc du Douro d’une remarquable distinction, alliant richesse aromatique, fra\u00eecheur, complexit\u00e9 et min\u00e9ralit\u00e9. Une superbe expression du savoir-faire de Wine & Soul et du potentiel exceptionnel des vieilles vignes portugaises. Id\u00e9al pour accompagner les poissons nobles, les crustac\u00e9s, le homard, les coquilles Saint-Jacques, le bacalhau, les volailles raffin\u00e9es et les plats gastronomiques de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne. Un vin blanc d’exception, \u00e0 la fois puissant et d\u00e9licat, qui s\u00e9duira les amateurs de grands blancs \u00e9l\u00e9gants, complexes et dot\u00e9s d’un magnifique potentiel de garde.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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