CV Curriculum Vitae

Un vin d’exception, parmi les grandes expressions du Douro, où la richesse d’un terroir centenaire rencontre l’excellence et le savoir-faire de la prestigieuse famille Van Zellers.

Le CV Curriculum Vitae 2022 représente l’une des cuvées les plus emblématiques de Van Zellers & Co., élaborée sous la direction des œnologues Cristiano van Zeller et Joana Pinhão. Son nom, Curriculum Vitae, symbolise ces vins rares et mémorables qui marquent profondément la vie d’un vigneron et méritent d’occuper une place particulière dans son histoire.

Issu d’une unique parcelle de vignes centenaires, située sur les coteaux schisteux du vale du Rio Torto, ce vin exceptionnel est élaboré à partir d’environ 35 cépages traditionnels portugais cultivés ensemble. Cette extraordinaire diversité variétale, associée à l’âge remarquable des vignes, lui confère une complexité, une profondeur et une identité incomparables.

Les raisins, soigneusement vendangés à la main, sont traditionnellement foulés aux pieds dans des lagares en granit. Le vin bénéficie ensuite d’un élevage de 26 mois en barriques de chêne français, lui apportant structure, raffinement et un remarquable potentiel de vieillissement.

Sa magnifique robe rouge profonde et intense annonce un bouquet d’une grande richesse aromatique. Les arômes de framboise, de mûre et de cerise s’entremêlent harmonieusement aux notes profondes de cassis et de cerise noire. De subtiles nuances épicées et boisées viennent enrichir cette palette aromatique particulièrement élégante.

En bouche, il impressionne par sa concentration, sa profondeur et son équilibre exceptionnel. Ses tanins fins et parfaitement intégrés révèlent une texture enveloppante et raffinée, tandis qu’une acidité vibrante apporte fraîcheur et précision. L’ensemble dévoile une remarquable harmonie entre puissance et élégance, prolongée par une finale d’une grande persistance aromatique.

Un très grand vin de garde, rare et prestigieux, qui incarne toute la noblesse des vieilles vignes du Douro. Une véritable œuvre de patience et de savoir-faire, destinée aux amateurs exigeants, aux collectionneurs et aux passionnés des plus grands vins portugais.