CV Curriculum Vitae

Un vin d’exception, parmi les plus grandes expressions du Douro, où la noblesse des vignes centenaires rencontre l’excellence et le savoir-faire de la prestigieuse famille Van Zellers.

Le CV Curriculum Vitae 2021 représente l’une des cuvées les plus emblématiques de Van Zellers & Co., élaborée sous la direction des œnologues Cristiano van Zeller et Joana Pinhão. Son nom, Curriculum Vitae, rend hommage à ces vins rares et mémorables qui marquent la carrière d’un vigneron et méritent de figurer parmi ses plus grandes réalisations.

Issu d’une parcelle unique de vignes centenaires, située sur les coteaux schisteux de la vallée du Rio Torto, ce vin prestigieux est élaboré à partir d’environ 35 cépages traditionnels portugais cultivés ensemble. Cette diversité exceptionnelle, associée à l’âge remarquable des vignes, lui confère une profondeur, une complexité et une identité profondément liées à son terroir.

Le millésime 2021 se distingue par la qualité remarquable de ses raisins, leur maturité équilibrée et leur belle fraîcheur naturelle. Pour Cristiano van Zeller, cette année figure parmi les plus mémorables de son expérience dans les vignobles du Curriculum Vitae.

Les raisins, soigneusement vendangés à la main, sont traditionnellement foulés aux pieds dans des lagares en granit. Le vin bénéficie ensuite d’un élevage de 26 mois en barriques de chêne français, lui apportant structure, complexité et un remarquable potentiel de vieillissement.

Sa magnifique robe rouge profonde aux nuances violacées dévoile un bouquet intense et raffiné. Les arômes de framboise, de mûre et de cerise fraîche s’entremêlent harmonieusement à des notes plus profondes de cerise noire et de cassis. Cette richesse aromatique révèle un équilibre particulièrement séduisant entre fraîcheur fruitée et concentration.

En bouche, il impressionne par son élégance, sa profondeur et son remarquable équilibre. Ses tanins ronds et parfaitement intégrés offrent une texture généreuse et harmonieuse, tandis que sa fraîcheur naturelle apporte vivacité et précision. L’ensemble révèle une magnifique alliance entre puissance maîtrisée et finesse, prolongée par une finale longue, fraîche et persistante.

Un très grand vin de garde, rare et prestigieux, qui incarne toute la noblesse des vieilles vignes du Douro. Le millésime 2021 se distingue particulièrement par son élégance, ses tanins soyeux et sa remarquable fraîcheur. Une cuvée d’exception destinée aux amateurs exigeants, aux collectionneurs et aux passionnés des plus grands vins portugais.